La sopa de arroz es una variante de la de fideos, y como siempre está enriquecida con el popular caldo de puchero. Las sopas que ya vienen preparadas no tienen nada que ver con el sabor y el alimento que tienen las realizadas a base de caldo de puchero realizado con todos sus ingredientes.

- Caldo de puchero
- Arroz al gusto
- Huevos duros
- Jamón serrano en tacos
- Carne
- Hierbabuena

Su preparación es igual que la sopa de fideos, sólo varía el ingrediente. Con un poco de caldo de puchero hervir el arroz, agregar posteriormente más caldo. Se puede enriquecer este plato añadiendo trozos de patatas, carne y verduras. Poner unas hojitas de hierbabuena.

Hemos querido describir algunas de las variantes de sopas que se pueden preparar con el caldo de puchero y que son bastante consumidas en Jerez.