José Soto Ríos, nació en Jerez de la Frontera (Cádiz) el 28 de Enero de 1959.

En el terreno profesional, fue secretario ejecutivo de la Fiesta de la Vendimia del Sherry, que organizaba cada año en Jerez la Asociación de Criadores y Exportadores de Sherry (ACES).

Posteriormente, ingresa en la Caja de Ahorros de Jerez en el departamento de Marketing, desempeñando las funciones de Relaciones Públicas. Tras la fusión de Caja de Ahorros de Jerez con Caja San Fernando, en la actualidad es Jefe de Relaciones Públicas de la citada Entidad, adscrito al Departamento de Comunicación.

En lo que respecta a sus gustos y aficiones, destacan el senderismo, los viajes, la cultura y estudio del vino, cultivar la amistad, una buena tertulia, la literatura.. etc.

Todo ello, si es posible, regado con un buen jerez.