Die
Landwirtschaft und vor allem der Weinanbau ist und war schon seit sehr langer
Zeit, sicherlich schon zur Zeit der Phönizier, sehr mit dem Lebensstil
in Jerez verbunden.
Der Wein aus Jerez hat seine eigene und einzigartige Kultur geschaffen, und
damit wird nicht nur der Wein gemeint, sondern auch alle Merkmale die eine
Gesellschaft ausmachen.
Aber wir dürfen nicht vergessen, dass wir gerade auf der Feria sind,
lassen wir die geschichtlichen Fakten lieber für ein anderes Mal.
Wenn
Sie zur Feria gehen, ganz gleich ob Sie aus Jerez sind oder nicht, und Sie
einen Stand betreten, bestellen Sie eine halbe Flasche Wein, und Sie werden
sehen, wie plötzlich alle Probleme weg sind. Machen Sie die Flasche auf,
füllen Sie ein Glas und laden Sie einen Freund oder eine eine Freundin
ein. Beginnen Sie eine fröhliche Unterhaltung und sorgen Sie sich für
nichts anderes als sich zu amüsieren, zu singen, zu tanzen, zu lachen
oder schlicht zu schauen, wie andere tanzen.
Der Wein aus Jerez offenbart eine Vielzahl Möglichkeiten. Und das ereits
schon seit der Mittagsstunde an der Sie auf der Feria auftauchen und sich
ein Glas oloroso gönnen, um in Schwung zu kommen, wie so schön auf
Spanisch gesagt wird. Dieser Wein, der oloroso würde sogar einen oten
wiedererwecken. Oder wählen Sie einen trockenen, nach Mandeln chmeckenden
Amontillado; die perfekten Begleiter für ein bibchen Schinken (jamón
ibérico) oder ein bibchen guten Käse aus der Mancha (queso manchego).
Wir machen weiter mit dem fino, dem König aller Weine auf der Feria.
Hell gold ist seine Farbe, trocken sein Geschmack. Kalt muss er getrunken
werden. Ein einzigartiger Wein, um in der Runde mit Freunden während
einer interessanten Unterhaltung getrunken zu werden. Dieser Wein enthält
auberdem, wenn er in Maben getrunken wird, eine antidepressive Wirkung. Wenn
er den Rachen runterläuft, werden wir uns auf einmal bewusst, wie glücklich
wir auf einmal sind und über etwas trauriges wird erstmal überhaupt
nicht mehr gesprochen. Auberdem schmeckt er ausgezeichnet mit Meeresfrüchten,
einer leckeren Garnele oder einer guten Languste.
Und wenn einmal diese Stunden des Nachmittags erst einmal vorbei sind und
es schon Abend wird, gibt es nicht besseres als zu einer Bude zu gehen und
sich ein Stuhl aufzusuchen, um sich ein bibchen auszuruhen. Und dann ist es
natürlich Zeit für einen kleinen Snack wie z.B. einem guten süben
Wein namens Pedro Ximénez, den man auch gern mit einem Eis oder einem
Stück Torte genieben kann.
Wie Sie feststellen können, obwohl wir es sehr kurz beschrieben haben,
besitzt Jerez eine grobe Auswahl an Weinen für den ganzen Tag. Aber zu
dieser Zeit der Feria sollten Sie wissen, dass der meistgetrunkene Wein der
fino ist.
Wir heben unser Glas und wünschen Ihnen, lieber Besucher/liebe Besucherin,
von Saiten Jerez2020 mit allen seinen Mitbewohnern von Jerez eine glückliche
Feria del Caballo Jerez.